Безалкогольные коктейли

Прохладные грезы
Сок винограда – 40 мл,
Апельсиновый – 60 мл,
Кокосовый сироп – 30 мл,
Лед – 4-5 кубиков,
Немного колотого льда,
Положите в шейкер 3-4 кубиков льда, налейте соки и кокосовый сироп, хорошенько
взболтайте. Процедите напиток в бокал, наполненный колотым льдом.
Украсить
рекомендуем веточкой свежей мяты.Подавать с соломинкой для коктейлей.

Фризон
Грейпфрутовый сок - 40мл,
Апельсиновый сок - 20 мл,
Лимонный сок - 20 мл,
Сахарный сироп - 20 мл,
Газированная минеральная вода - 100 мл.
Колотый лед
Все ингредиенты, кроме минеральной воды, налить в шейкер, наполовину наполненный
льдом, взбить. Отфильтровать в стакан со льдом и добавить минералку.
Украсить можно ломтиком лимона и апельсина, подавать с соломинкой.


Свежесть
Минеральная вода без газа - 100 мл
Свежий огурец - кусочек - 9-10 см
1/4 лайма
Свежая веточка мяты - с листьями
Сахар - по вкусу
Положите в блендер кусочек огурца, листочки мяты, выжмите туда сок 1/4 лайма.
Хорошенько смешайте. Вылейте в емкость, добавьте немного сахара и минеральную
воду. Перемешайте и процедите в бокал. Украсить рекомендуем листочком мяты или
кружком огурца.



Ванильное небо
1 большая порция ванильного мороженого (200 г)
Свежий отжатый сок 1 лимона
Сок манго - 75-100
Бренди-снап (тонкое хрустящее печенье со вкусом бренди)
Лед колотый
на 2 порции
Положите в блендер ванильное мороженое, выжмите туда сок 1 лимона, добавьте сок
манго и бренди-снап. Хорошенько взбейте.
Положите в стаканы кубики льда. Полученной массой залейте лед.

Красный свет
Красный виноградный сок - 60мл,
Вишневый сок - 20 мл,
Сахарный сироп - 10 мл,
Шипучий напиток -лимонад
Все компоненты, кроме лимонада, вместе со льдом хорошенько перемешайте (лучше в
шейкере). В получившийся коктейль добавьте шипучку.
Для украшение используйте маленькую виноградинку

Сок детский
Обезжиренный йогурт - 2 стакана,
Бананы - 2 шт.,
Клубника -1 стакан,
Охлажденный апельсиновый сок 300 гр
Все составляющие взбивать в блендере на высокой скорости 30 секунд. Разлить по
стаканам.
Украсить кусочками консервированного ананаса

Киса
Лимонный сок - 30 мл,
Апельсиновый сок - 40 мл,
Сок лайма - 30 мл,
яичный желток
В шейкер, наполненный наполовину льдом, вылить яичный желток, затем фруктовые
соки, взбить. Отфильтровать в стакан со льдом.
Украсить рекомендуем ломтиком апельсина, лимона или вишенкой.

Красный свет
Красный виноградный сок - 60мл,
Вишневый сок - 20 мл,
Сахарный сироп - 10 мл,
Шипучий напиток -лимонад
Все компоненты, кроме лимонада, вместе со льдом хорошенько перемешайте (лучше в
шейкере). В получившийся коктейль добавьте шипучку.
Для украшение используйте маленькую виноградинку

Красный глоток
Сок красной смородины – 100мл,
Миндальный сироп – 10 мл,
Лед – 8-10 кубиков,
Немного колотого льда,
Охлажденный тоник
Верхнюю часть шейкера наполнить кубиками льда. Добавить сок и миндальный сироп.
Шейкер закрыть и встряхивать с усилием около 8 секунд. Бокал на треть заполнить
колотым льдом. Процедить содержимое шейкера, в бокал, и долить охлажденным
тоником.
Украсить рекомендуем кружком лимона. Подавать с соломинкой для коктейлей

Ледянка
Ягоды не крупные - 14-15 шт.
Стебель свежего кориандра - 1 шт.
Цедра 1 лимона
Сок половинки лайма (лимон тоже подойдет)
Тоник
Лед
Смешайте в блендере ягоды, лимонную цедру, кориандр и сок половинки лайма.
Вылейте в скан на треть наполненный колотым льдом и выложенным горкой. Добавьте
тоник.
Украсить рекомендуем долькой лайма

Киселек
Ананасовый сок - 40 мл
Апельсиновый сок - 40 мл
Гранатовый сироп - 10 мл
Колотый лед
фруктовый кисель -30 гр
Все компоненты кроме киселя, вместе со льдом хорошо встряхните в шейкере и
процедите в бокал.
Сверху долейте киселем.
Для украшения надрежьте вишенку, сверху можно положить листик мяты..

Оффенбургский флип (Offenburg flip)



40 мл апельсинового сока 40 мл бананового сиропа 20 мл лимонного сока 1 яичный желток кусочки банана лед.

Все компоненты включая лед смешать в блендере. Процедить в бокал. Края бокала украсить кружками банана.
Летний напиток из бананов


2 банана
2 стакана молока
сок 1 апельсина
1 /2 стакана сахарного песка

Молоко вскипятить, добавив в него сахарную пудру. Снять с плиты и
хорошо охладить. Добавить апельсиновый сок, добавить банановое пюре.
Хорошо охлажденный напиток перелить в бокалы.

Гранатовый фраппе

1 шарик лимонного шербета
20 мл гранатового сиропа
40 мл сока лаймов
лед
для украшения:
веточка мяты
колечко лайма

В бокал положить щербет. В шейкере энергично взбить лед, гранатовый
сироп и сок лайма. Вылить в бокал, поверх щербета. Сверху украсить
веточкой мяты. Край бокала украсить колечком лайма.

Ананасовый крюшон (безалкогольный)

1/2 л светлого виноградного сока
1/2 л яблочного сока
1/8 л лимонного сока
1 бутылка Ginger Ale
1 банка консервированного ананаса
4 ст.л. сахара
Консервированные ананасы порезать на кусочки и положить в глубокую
миску, сверху посыпать сахар и полить лимонным соком. Добавить соки.
Поставить в холодильник на час, затем влить Эль и хорошо перемешать.
Разлить крюшон по бокалам.

Хочу предложить Вам замечательные безалкогольные
коктейли




Клубнично-персиковый
коктейль


Фруктовые коктейли
называют иначе «смузи». Но, как бы ни назывался этот напиток, он остается
исключительно полезным и невероятно вкусным.


Очистите клубнику и выньте из персика косточку. Нарежьте
фрукты дольками или кусочками. Сделайте сок с помощью соковыжималки или
измельчите в блендере, чтобы получить более густой коктейль. Наслаждайтесь!


Ингредиенты:


Клубника — 225 г


Персик (или нектарин) — 1 шт.




…или




Грушево-дынный коктейль


Тонизирующий фруктовый напиток из сладкой дыни и груш
полезен для здоровья и настроения. Пряный аромат этому восточному коктейлю
придает свежий имбирь.


Очистите и разрежьте на дольки дыню. Груши разрежьте на 4
части. Из всех трех ингредиентов сделайте сок с помощью электрической
соковыжималки. Пейте сразу же.


Ингредиенты:


Дыня мускусная (канталупа) — ½ шт.


Груши — 2 шт.


Свежий имбирь — 1 кусочек (2,5-3 см)