Импульсная диета Михаила Гинзбурга

[Harli]

Импульсная диета Михаила Гинзбурга

Суть диеты весьма проста. Во-первых, необходимо перейти на маложирное питание.
А во-вторых, регулярно устраивать разгрузочные дни. Регулярно - значит
не чаще чем через день (если еще увеличить количество разгрузочных
дней, то можно столкнуться с нехваткой многих жизненно важных веществ,
которые мы получаем с пищей) и не реже чем два раза в неделю (можно
даже и реже, но темпы похудения при этом существенно снизятся).
Возможен и другой режим импульсной диеты: ежедневные маложирный обед и
разгрузочные завтрак и ужин.
Разгрузочные дни Гинзбург рекомендует такие: 500-600 грамм
овощей и 300-400 грамм фруктов в день плюс специальная, разработанная в
их клинике пищевая смесь;). Жидкость (минеральная вода, чай, кофе, без
сахара конечно) в неограниченных количествах.
Думаю, впрочем, что вполне можно обойтись и без специальных
пищевых смесей. Их можно заменить обычными продуктами, богатыми белком
и содержащими минимум жира: постное мясо (говядина, телятина) или рыба,
обезжиренный творог - в общем количестве до 100 грамм в день. При этом
можно даже слегка подслащивать чай и кофе (употребляя в общей сложности
не более 5 чайных ложек сахара в сутки).
Импульсная диета Михаила Гинзбурга позволяет сбросить от 2 до 7
килограмм за месяц и от 5 до 17 килограмм за три месяца. Темпы снижения
веса зависят глваным образом от частоты разгрузочных дней и от степени
ожирения до начала диеты.
Диета Михаила Гинзбурга очень хороша тем, что проста в
применении, не требует ежедневного подсчета калорий или каких-нибудь
баллов. Продукты во время этой диеты можно употреблять самые обычные,
какие-то заморские диковинки или дорогущие экзотические редкости вовсе
не требуются (но и не запрещаются, при условии, что они маложирные). Переносится диета достаточно легко. Перечень нежелательных продуктов
совсем невелик (смотрите чуть выше ссылочку на страницу, посвященную
маложирному питанию), полностью они не запрещаются и побаловать себя
можно, и не так уж редко. К тому же почти для всех продуктов из числа
нежелательных можно найти на замену маложирные аналоги. И самое
замечательное - что можно время от времени давать себе послабления.
Например, на несколько недель про разгрузочные дни вообще забыть. Автор
диеты обещает, что при этом в худшем случае процесс снижения веса
остановится, но прибавляться килограммы не будут. Если, конечно, вы не
отойдете от принципов маложирного питания. А при возобновлении диеты
снижение веса продолжится.
Импульсная диета способствует потере именно жировой, а не
мышечной ткани. Если же во время диеты вы не снизите физическую
активность, а, напротив, прибавите, то с большой долей уверенности
можно утверждать, что ваши мышцы не понесут за время диеты никакого
урона и даже окрепнут.
Диета Гинзбурга безопасна даже при длительном применении и при
этом способствует выработке навыков рационального питания. Вероятность
повторного набора веса после нее ниже, чем для большинства других диет.

[Harli]

Маложирное питание по Михаилу Гинзбургу

Обосновывая свою методику похудения, врач-диетолог из Самары Михаил
Гинзбург приходит к выводу, что основная причина появления лишнего веса
у подавляющего большинства людей, страдающих ожирением - это дисбаланс
между явно избыточным потреблением жиров и скоростью их сжигания
организмом. И, соответственно, основа основ, краеугольный камень его
методики похудения - переход на маложирное питание. Что же такое маложирное питание согласно Михаилу Гинзбургу? Согласно
его методике, общее потребление жиров не должно превышать 40 грамм в
сутки. Такое ограничение позволяет как минимум остановить нарастание
веса, а в подавляющем большинстве случаев происходит его существенное
снижение (правда, довольно медленное, но зато стабильное).
Причем, чтобы выдержать это ограничение - 40 грамм жиров в
сутки - вам вовсе не нужно каждый прием пищи начинать и заканчивать с
калькулятором в руках, обложившись томами таблиц состава продуктов.
Достаточно иметь перед глазами совсем небольшую табличку:



Продукты, входящие в эту таблицу, лучше вообще исключить из рациона
(кроме первой позиции: "Говядина постная"). А если все же вы без них
обойтись не можете, то тогда и только тогда - калькулятор в руки:). Маленькая ремарка: эта таблица составлена Михаилом Гинзбургом на основе
анализа продуктов, характерных для питания жителя средней полосы
России. Если же вы любитель какой-то экзотической кухни, то в вашем
меню вполне могут присутствовать продукты весьма жирные, но в эту
таблицу не попавшие. Поэтому, покупая свои любимые продукты, обращайте
внимание на их состав и, если жирность какого-то из них превышает 3-5%,
включайте их в эту табличку и учитывайте в подсчетах. Расчитывая суточное потребление жира, можно считать, что, кушая без
ограничений (но, разумеется, в разумных количествах, не наедаясь до
отвала) маложирные продукты, мы потребляем в сутки около 20-25 грамм
жиров. Соответственно, можно себя побаловать еще на 15-20 грамм жиров
(то есть, к примеру, 50 грамм свинины, или 30 грамм сыра, или столовая
ложка растительного масла). Замечательная особенность системы маложирного питания по Гинзбургу
заключается в том, что не ограничивается общее количество и
калорийность потребляемой пищи. Более того, в отличие от подавляющего
большинства других систем, не запрещается и даже почти не
ограничивается употребление углеводов. Сладости (но только маложирные)
не запрещены, и контролировать их потребление нужно лишь в том случае,
если ограничение потребления жиров не приводит к желаемому результату.
Основная проблема, с которой мы можем столкнуться, перейдя на
маложирное питание - это дефицит незаменимых полиненасыщенных жирных
кислот. Чтобы избежать его, рекомендуется ежедневно употреблять морскую
рыбу, а в дни, когда рыба в вашем рационе отсутствует, принимать 1-3
грамма (четверть-половинку чайной ложки) рыбьего жира.